Eine vegane Proteinquelle – Dieses Brot ist sättigend und einfach zubereitet. Der optimale Energielieferant, ganz ohne Mehl und ohne Hefe. Bei Verwendung von glutenfreien Haferflocken auch komplett glutenfrei.
Warum Ballaststoffe gut für Deinen Körper sind
Ballaststoffe bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie fördern die Verdauung, verhindern Verstopfung und stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Zudem tragen sie zur Gewichtskontrolle bei, da sie das Sättigungsgefühl erhöhen. Ballaststoffe sind wichtig für eine gesunde Darmflora und können den Cholesterinspiegel senken, was das Risiko von Herzkrankheiten reduziert. Es ist empfehlenswert, ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse zu konsumieren, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
Power Saaten Brot
Portionen: 1 Kastenbrot | Vorbereitung: 70 Min. | Zubereitung 150 Min.
Ingredients
- 340g feine Haferflocken
- 90g geschrotete Leinsamen
- 75g Sesam
- 75g Sonnenblumenkerne
- 10g Goldhirse
- 25g Chiasamen
- 20g Flohsamenschalen
- 1 TL Salz
- 700ml kaltes Wasser
- nach Geschmack Brotgewürze wie Kümmel etc. hinzufügen (optional)
How To
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen
- 700ml kaltes Wasser dazugeben und für drei Minuten kneten bis eine homogene Masse entsteht
- Den Teig in eine geeignete Brotkastenform (24cm x 12cm) geben und etwa eine Stunde ziehen lassen
- Das Brot nun in den kalten Backofen stellen und bei 200°C Ober- und Unterhitze für 80 Minuten backen.
- Nach dem Backen richtig abkühlen lassen.
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